pesce
Cenone di Capodanno 2017/18
Calice di vino frizzante dei Colli Bolognesi accompagnato da biscottino di parmigiano con mousse di olive taggiasche
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Antipasti
Crudo di gamberi rossi con vinagrette agli agrumi
Piccola catalana di code di mazzancolle e lardo ducale
Baccalà mantecato su crostino di polenta
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Primi piatti
Crespella di coda di rospo e carciofi in brodetto di topinambur
Zuppa di polipetti, cozze, ceci e cavolo nero
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Secondo & contorno
Roastbeef di Tonno con datterini, rucola e capperi
Lenticchie di buon auspicio
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Dolce